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Pinot Noir, 2010 |
| Den Blauburgunder keltern wir traditionell mit der bewährten Maischengährung.
Durch diese Verarbeitung erhält er seine ausgeprägte rote Farbe und
das beerige, fruchtige Aroma. Die Harmonie zwischen dem Gerbstoff und
seiner milden Säure lassen jeden Gaumen erfreuen. |
| 75 cl |
CHF 12.50 |
Anzahl:
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| 50 cl |
CHF 8.50 |
Anzahl:
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Pinot Noir Réserve, 2009 |
Ein besonderer Pinot Noir, den wir für Sie bereits zwei
Jahre im Keller gelagert haben.
Sattes, lebendiges Kirschrot. Offenes, dezent süsses Aroma nach reifen
Früchten. Weicher, süsser Gaumenfluss mit gut eingebundener Säure.
Samtiger, reifer Gerbstoff.
Ein Pinot Noir mit vielschichtiger Aromatik und guter Balance. Idealer
Begleiter zu kräftigen, auch einmal schärfer gewürzten Fleischgerichten. |
| 75 cl |
CHF 18.50 |
Anzahl: |
| 50 cl |
CHF 13.00 |
Anzahl: |
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Pinot Noir Barrique, 2009 |
| Sattes mittleres Kirschrot. Offenes, beeriges Pinot Noir
Bouquet, feinster Tabak und ein Hauch von Leder. Saftige, elegante
Gaumenstruktur, auslockend mit noblen, reifen Gerbstoffen, schöne Balance.
Passend sowohl zu Käse und kaltem Fleisch wie auch zu Fleischgerichten,
speziell zu Wild. Unser Barrique wird in den traditionellen französischen
Eichenfässern ausgebaut. |
| 75 cl |
CHF 23.00 |
Anzahl: |
| 50 cl |
CHF 16.00 |
Anzahl: |
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Pinot Noir Rosé, 2010 |
| Er ist ein ausgesprochener Charmeur der zu 80% aus Blauburgunder
und zu 20% aus Garanoir Trauben gekeltert wird. Durch spezielle Feinheiten
in der Kelterung wird unser Rosé zum lieblichen aber trotzdem spritzigen
Wein, der mit seinem Süss-Sauerspiel nicht nur im Sommer genossen werden
kann. |
| 75 cl |
CHF 12.50 |
Anzahl: |
| 50 cl |
CHF 8.50 |
Anzahl: |
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Malbec, 2009 |
| Eine der besten Rotweinsorten der Welt. Der tief rote
Wein besticht durch intensiven Geschmack nach reifen Früchten. Durch
den Gerbstoffgehalt ist er bestens geeignet zu rotem Fleisch wie Wild,
Rind und Braten. |
| 75 cl |
CHF 18.50 |
Anzahl: |
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Syrah, 2010 |
Tiefes, dunkles Purpurrot mit Violettreflexen. Elegante
Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und Gewürzen.
Im Gaumen fruchtig und voll. Ein kräftiger und zugleich weicher Wein
mit schönem Abgang.
Passt hervorragend zu Grillgerichten mit Rosmarin, Fenchel und Knoblauch,
grilliertem Lachs, Lamm und Entengrilladen. |
| 75 cl |
CHF 18.50 |
Anzahl: |
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Diolinoir, 2010 |
Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1970
zwischen Rouge de Diolly x Pinot Noir. Die Kreuzung erfolgte an der
Eidgenössischen Forschungsanstalt Changins.
Dunkelfarbig, kräftiger Wein mit guter Struktur und gutem weichem Tanningehalt.
Passt gut zu Fleischgerichten, Wild und Käse |
| 75 cl |
CHF 18.50 |
Anzahl: |
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Cuvée de la Poste, 2009 |
Eine gelungene "Mariage" aus 50% Pinot Noir und je 25%
Diolinoir und Malbec. Grosszügige Aromatik nach dunklen Beeren mit
dezenter Barriquenote. Kräftig und nachhaltig im Gaumen.
Passt zu allen Fleischgerichten, oder auch zu Käse. Ganz neu für Sie
kreiert. |
| 75 cl |
CHF 20.00 |
Anzahl:
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Riesling-Silvaner, 2011 |
| Er wächst in drei verschiedenen Lagen der Gemeinde Bözen
sowie in einer Parzelle in Hornussen. Durch diese verschiedenen Lagen,
Bodenbeschaffenheiten und Höhendifferenzen wird unser Riesling x Silvaner
ausgeprägt und bekommt dadurch seine sortentypische feine Säure, die
wunderbar zur angenehmen Frucht passt. |
| 75 cl |
CHF 11.00 |
Anzahl: |
| 50 cl |
CHF 7.50 |
Anzahl:
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Blanc de Noir, 2011 |
Dieser 'weisse' Wein erhält man durch sofortige Pressung
des roten Traubengutes. Grosszügiges aromabetontes Veilchen- und Waldbeerenbouquet.
Im Gaumen reichhaltig und samtig, umgeben von einer vergnügten Beerensäure.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch oder als Apéro. |
| 75 cl |
CHF 15.00 |
Anzahl: |
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Sauvignon Blanc, 2011 |
Besticht durch intensive, vielschichtige Aromatik nach Holunderblüten, Cassis und reifer süsslicher Lychee. Im Gaumen frischer Extrakt mit süsslichem Säurespiel, viel Wärme und anhaltend im Abgang.
Ein kräftiger Weisswein, passend zu Fischgerichten, Spargeln, Krustentieren und hellem Fleisch, das ganze Jahr über. |
| 75 cl |
CHF 16.50 |
Anzahl: |
| 50 cl |
CHF 11.50 |
Anzahl: |
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Marcine, 2008 |
| Aus luftgetrockneten Freisamer-Trauben mit 195° Oe. Er
vereint Aromen von Trockenfrüchten und Honig. Vollmundig im Gaumen
und edelsüss. Dank der besonderen Machart wirkt die Süsse nicht aufdringlich.
Gutes Reifepotential. Passt zu allen Desserts und zu Blauschimmelkäse. |
| 37.5 cl |
CHF 22.00 |
Anzahl: |
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Marc |
| Destillat aus Traubentrester |
| 50 cl |
CHF 21.00 |
Anzahl:
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Honig Marc |
| Süsslich verführerisches
Destillat aus Traubentrester und Fricktaler Honig |
| 50 cl |
CHF 28.00 |
Anzahl:
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Lie |
| Edelbrand aus Weinhefe |
| 50 cl |
CHF 21.00 |
Anzahl:
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