Rotweine

Pinot Noir, 2019

Den Blauburgunder keltern wir traditionell mit der bewährten Maischengärung. Durch diese Verarbeitung erhält er seine ausgeprägte rote Farbe und das beerige, fruchtige Aroma. Die Harmonie zwischen dem Gerbstoff und seiner milden Säure lassen jeden Gaumen erfreuen.

CHF 14.00

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Pinot Noir Barrique

Sattes mittleres Kirschrot. Offenes, beeriges Pinot Noir Bouquet, feinster Tabak und ein Hauch von Leder. Saftige, elegante Gaumenstruktur, auslockend mit noblen, reifen Gerbstoffen, schöne Balance. Passend sowohl zu Käse und kaltem Fleisch wie auch zu Fleischgerichten, speziell zu Wild. Unser Barrique wird in den traditionellen französischen Eichenfässern ausgebaut.

CHF 23.00

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Pinot Noir Réserve, 2016

Ein besonderer Pinot Noir, den wir für Sie bereits zwei Jahre im Keller gelagert haben.
Sattes, lebendiges Kirschrot. Offenes, dezent süsses Aroma nach reifen Früchten. Weicher, süsser Gaumenfluss mit gut eingebundener Säure. Samtiger, reifer Gerbstoff.
Ein Pinot Noir mit vielschichtiger Aromatik und guter Balance. Idealer Begleiter zu kräftigen, auch einmal schärfer gewürzten Fleischgerichten.

CHF 18.50

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Pinot Noir Rosé, 2019

Er ist ein ausgesprochener Charmeur der aus Pinot Noir Trauben gekeltert wird. Durch spezielle Feinheiten in der Kelterung wird unser Rosé zum lieblichen aber trotzdem spritzigen Wein.

CHF 9.50

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Malbec, 2017

Eine der besten Rotweinsorten der Welt. Der tief rote Wein besticht durch intensiven Geschmack nach reifen Früchten. Durch den Gerbstoffgehalt ist er bestens geeignet zu rotem Fleisch wie Wild, Rind und Braten.

75 cl

CHF 18.50

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Diolinoir, 2016

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1970 zwischen Rouge de Diolly x Pinot Noir. Die Kreuzung erfolgte an der Eidgenössischen Forschungsanstalt Changins.
Dunkelfarbig, kräftiger Wein mit guter Struktur und gutem weichem Tanningehalt.
Passt gut zu Fleischgerichten, Wild und Käse.

75 cl

CHF 18.50

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Cuvée de la Poste, 2017

Eine gelungene "Mariage" aus 50% Pinot Noir und je 25% Diolinoir und Malbec. Grosszügige Aromatik nach dunklen Beeren mit dezenter Barriquenote. Kräftig und nachhaltig im Gaumen.
Passt zu allen Fleischgerichten, oder auch zu Käse. Ganz neu für Sie kreiert.

CHF 20.00

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Syrah, 2018

Die aus dem Rhônetal (F) stammende Syrahtraube beansprucht eine lange Vegetationszeit und viel Fingerspitzengefühl um die Trauben vollreif in die Trotte zu bringen. Elegante Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und Gewürzen.

75 cl

Jurapark Bözer Syrah

CHF 18.50

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Weinperle, 2016

Markenzeichen dieses Réserve ist seine Tiefe. Schicht für Schicht das typisch fruchtige Pinot Noir Bouquet. Seidiger gleichzeitig kompakter kerniger Trunk mit strammem Tannin.

 

Passt zu Wild, Steak, Rindsschmorbraten, Grilladen, Hartkäse oder einfach so zum Geniessen oder auch als Begleiter zu einer guten Zigarre.

75 cl

 

Resérve Pinot Noir

CHF 18.50

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Pinot Noir, 2019

25 cl

CHF 6.50

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Primus, 2015

Dieser spezielle Pinot Noir entsteht aus den im Jahre 1972 von Fredy Heuberger gepflanzten Pinot Noir Rebstöcken. Aufwendige Handarbeit vom Trauben teilen bis zur konsequenten Mengenbegrenzung geben dem Primus die kräftige Struktur und die Samtigkeit. Nach dem zweijährigen Ausbau im französischen Barrique verleihen die Röstaromen der Eiche dem Primus den ausgeprägten Geschmack.
Sein Name Primus bedeutet: Der Erste

150 cl

 

max. 10 Flaschen pro Bestellung

CHF 52.00

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Singular 1005, 2016

Fünf Weinliebhaber-Familien haben im Jahr 2012 einen neuen Wein als Botschafter für das Weingut Heuberger erschaffen. Festlegung der Traubensorten, 1005 Rebstöcke setzen, Hilfe bei Reb- und Lesearbeiten, Kelterungsart, Degustation, Namensfindung, Design, Präsentation.
Der Singular 1005 ist eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Cubin. Um diesem Cuvée das unverwechselbare fruchtige Bouquet mit Tiefgang zu verleihen braucht es viel Handarbeit. Die Cabernet-Cubin-Trauben besitzen eine ausgeprägte Cabernet-Sauvignon-Note, sind farbkräftig, Tannin betont mit vielen würzigen Fruchtaromen. Dazu assemblieren wir den fruchtbetonten Merlot.
Passt zu: Hartkäse, Pasta, Steak, Grilladen, exotisches wie Strauss oder einfach so zum Geniessen

150 cl

 

max. 10 Flaschen pro Bestellung

CHF 68.00

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Weissweine

Sauvignon Blanc, 2019

Besticht durch intensive, vielschichtige Aromatik nach Holunderblüten, Cassis und reifer süsslicher Lychee. Im Gaumen frischer Extrakt mit süsslichem Säurespiel, viel Wärme und anhaltend im Abgang.
Ein kräftiger Weisswein, passend zu Fischgerichten, Spargeln, Krustentieren und hellem Fleisch, das ganze Jahr über.

CHF 18.50

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Blanc de Noir, 2019

Dieser 'weisse' Wein erhält man durch sofortige Pressung des roten Traubengutes. Grosszügiges aromabetontes Veilchen- und Waldbeerenbouquet. Im Gaumen reichhaltig und samtig, umgeben von einer vergnügten Beerensäure.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch oder als Apéro.

CHF 14.00

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Riesling Silvaner, 2019

Er wächst in verschiedenen Lagen der Gemeinde Bözen. Durch diese verschiedenen Lagen, Bodenbeschaffenheiten und Höhendifferenzen wird unser Riesling Silvaner ausgeprägt und bekommt dadurch seine sortentypische feine Säure, die wunderbar zur angenehmen Frucht passt.

CHF 14.00

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Marcine, 2018

Die Freisamer Traube ist eine Kreuzung aus Silvaner und Pinot Gris. Nach der Ernste werden die Beeren getrocknet. Durch die erhöhte Zuckerkonzentration bleibt dem Wein eine Restsüsse erhalten. Ein spezieller Genuss zum Dessert.

37.5 cl

CHF 22.00

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Jurapark Bözer Weine

Bözer Pinot Noir, 2019

Den Pinot Noir keltern wir traditionell mit der bewährten Maischengärung. Durch diese Verarbeitung erhält er seine ausgeprägte rote Farbe und das beerige, fruchtige Aroma.

Jurapark Bözer Pinot Noir

CHF 9.50

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Bözer Riesling Silvaner, 2018

Er wächst in drei verschiedenen Lagen der Gemeinde Bözen. Durch diese verschiedenen Lagen, Bodenbeschaffenheiten und Höhendifferenzen wird unser Riesling Silvaner ausgeprägt.

Jurapark Bözer Riesling Silvaner

CHF 14.00

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Bözer Blanc de Noir, 2019

Dieser 'weisse' Wein erhält man durch sofortige Pressung des roten Traubengutes. Grosszügiges aromabetontes Veilchen- und Waldbeerenbouquet. Im Gaumen reichhaltig und samtig, umgeben von einer vergnügten Beerensäure.
Passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch oder als Apéro.

CHF 14.00

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Bözer Sauvignon Blanc, 2019

Besticht durch intensive, vielschichtige Aromatik nach Holunderblüten, Cassis und reifer süsslicher Lychee. Im Gaumen frischer Extrakt mit süsslichem Säurespiel, viel Wärme und anhaltend im Abgang.
Ein kräftiger Weisswein, passend zu Fischgerichten, Spargeln, Krustentieren und hellem Fleisch, das ganze Jahr über.

Jurapark Bözer Sauvignon Blanc

CHF 18.50

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Bözer Pinot Noir Rosé, 2019

Er ist ein ausgesprochener Charmeur der aus Pinot Noir Trauben gekeltert wird. Durch spezielle Feinheiten in der Kelterung wird unser Rosé zum lieblichen aber trotzdem spritzigen Wein.

CHF 9.50

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Bözer Syrah, 2018

Die aus dem Rhônetal (F) stammende Syrahtraube beansprucht eine lange Vegetationszeit und viel Fingerspitzengefühl um die Trauben vollreif in die Trotte zu bringen. Elegante Aromen von schwarzen Kirschen, Zwetschgen und Gewürzen.

75 cl

Jurapark Bözer Syrah

CHF 18.50

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Bözer Weinperle, 2016

Markenzeichen dieses Réserve ist seine Tiefe. Schicht für Schicht das typisch fruchtige Pinot Noir Bouquet. Seidiger gleichzeitig kompakter kerniger Trunk mit strammem Tannin.

 

Passt zu Wild, Steak, Rindsschmorbraten, Grilladen, Hartkäse oder einfach so zum Geniessen oder auch als Begleiter zu einer guten Zigarre.

75 cl

Jurapark Bözer Weinperle

CHF 18.50

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Spirituosen

Marc

Destillat aus Traubentrester

50 cl

CHF 28.00

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Marc

Destillat aus Traubentrester

10 cl

CHF 6.50

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Lie

Edelbrand aus Weinhefe

50 cl

CHF 28.00

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Lie

Edelbrand aus Weinhefe

10 cl

CHF 6.50

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Honig Marc

Süsslich verführerisches Destillat aus Traubentrester und Fricktaler Honig

50 cl

CHF 33.00

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Geschenke

Geschenkpack «Klassiker»

1 Flasche Pinot Noir, 1 Flasche Riesling Silvaner, Nüssli, Konfi, Praliné

CHF 48.00

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Geschenkpack «Znacht zu zweit»

1 Flasche Weinperle, Nudeln, Tomatensauce, Praliné

CHF 45.00

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Geschenkpack «mit Schuss»

1 Flasche Marc 10cl, 1 Flasche Lie 10cl, Graf Kaffee, Praliné

CHF 28.00

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Geschenkpack «Süsse Verführung»

1 Flasche Marcine, Praliné, Nüssli, Konfi

CHF 42.00

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Geschenkpack «Willkommen Daheim»

1 Flasche Malbec, 1 kg Ruchmehl mit Rezept, Jurasalz, Nüssli, Konfi

CHF 50.00

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Geschenkpack «Badeglück»

1 Flasche Rosé, Badesalz, Kerzli im Glas

CHF 48.00

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Geschenkpack «Ein kleines Danke»

1 Merci Wein, Nüssli, Praliné

CHF 23.00

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Geschenkpack «Raclette-Abend»

1 Flasche Riesling Silvaner, Raclettegewürz, Essiggemüse, Baumnüsse

CHF 36.00

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Geschenkpack «Primus»

1 Magnum Primus, 1 kg Bio-Dinkelvollkornmehl mit Rezept, Winzerschübling, Senf

CHF 75.00

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Geschenkpack «Singular»

1 Magnum Singular, Kaltgepresstes Rapsöl, Weissmehl mit Rezept, Jurasalz, Thymian

CHF 110.00

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Weinkarton

1er, 2er oder 3er Pack

CHF 60.00

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Weingut Heuberger

Mühleweg 3

CH-5076 Bözen

 

Telefon 062 876 16 41
info@weingut-heuberger.ch