Primus

Der Primus wird aus 100% Pinot Noir gekeltert. Er kommt ausschliesslich aus einer Parzelle rund um unser "Rebhüsli". Dies waren die ersten Reben welche unser Grossvater Fredy gepflanzt hat und gedeihen bereits seit über 50 Jahren. Sie bedürfen besonderer Sorgfalt und Pflege und geben einen vollmundigen intensiven Wein welcher durch einen Ausbau im neuen Barrique abgerundet wird. Sein Name bedeutet "der Erste".

Wurzeln

Pinot Noir

Lebenserfahrung

4 Jahre im Barrique-Fass

Duft

komplex, aromatisch, Beeren, Kirsche, Vanille, dezente Holznote

Charakter

ausgewogen, sanfte Tannine, vollmundig

Lebenserwartung

trinkbereit, bis 15 Jahre lagerpotential

Lieblingsgerichte

Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse